Hola a todos/as mis seguidores/as, hoy os traigo una receta de tarta de galletas con crema de chocolate y nata montada, que preparé el otro día en casa.
Ingredientes:
- Mantequilla.
- Tableta de chocolate «Fondant»
- Chantilly (utilicé la lata azul ERMOL).
- Leche condesada.
- Nata de montar.
- Azúcar.
- Galletas.
- Licor de «Crema de ron miel» de la empresa canaria Artemi.
Modo de preparación:
- En primer lugar, ponemos a derretir dos cucharas colmadas soperas de mantequilla.
- Añadimos el chocolate en trozos y derretimos hasta conseguir una mezcla homogénea. Dejamos enfriar.
- En un bol introducimos el chantilly y lo batimos con la batidora.
- Añadimos una lata de leche condesada y batimos.
- Cuando esté fría la mezcla anterior la unimos a esta para formar nuestra crema de chocolate.
- Por otra lado, ya habremos montado la nata con el azúcar siguiendo las instrucciones del fabricante. Ya sólo nos queda mojar las galletas en el licor e r montando poco a poco la tarta por capas: una capa de galletas, una de crema de chocolate, una de galletas, una de nata montada y así hasta finalizar.
