Etiqueta: receta

Tarta de galletas con crema de chocolate y nata montada

gabriela ts 2 comentarios

Hola a todos/as mis seguidores/as, hoy os traigo una receta de tarta de galletas con crema de chocolate y nata montada, que preparé el otro día en casa.

 

Ingredientes:

  • Mantequilla.
  • Tableta de chocolate «Fondant»
  • Chantilly (utilicé la lata azul ERMOL).
  • Leche condesada.
  • Nata de montar.
  • Azúcar.
  • Galletas.
  • Licor de «Crema de ron miel» de la empresa canaria Artemi.

 

Modo de preparación:

  1. En primer lugar, ponemos a derretir dos cucharas colmadas soperas de mantequilla.
  2. Añadimos el chocolate en trozos y derretimos hasta conseguir una mezcla homogénea. Dejamos enfriar.
  3. En un bol introducimos el chantilly y lo batimos con la batidora.
  4. Añadimos una lata de leche condesada y batimos.
  5. Cuando esté fría la mezcla anterior la unimos a esta para formar nuestra crema de chocolate.
  6. Por otra lado, ya habremos montado la nata con el azúcar siguiendo las instrucciones del fabricante. Ya sólo nos queda mojar las galletas en el licor e r montando poco a poco la tarta por capas: una capa de galletas, una de crema de chocolate, una de galletas, una de nata montada y así hasta finalizar.

 

 

Arroz con pollo en salsa de soja

gabriela ts

Hola a todos/as mis seguidores/as, hoy os traigo una receta de arroz con pollo en salsa de soja, que preparé el otro día que me sobró pollo asado.

 

Ingredientes:

  • Cebolla.
  • Pimientos.
  • Pollo asado.
  • Salsa de soja.
  • Especias «RAS EL HANOUT».
  • Aceite.
  • Arroz.
  • Agua.

 

Modo de preparación:

  1. En primer lugar, ponemos a cocinar el arroz blanco. Y por otro lado, cogemos un sartén o wok y le ponemos la aceite, la cebolla y los pimientos y lo dejamos pochar
  2. Mientras las verduras se cocinan vamos desmenuzando el pollo asado que nos sobró, y se lo añadimos al sartén.
  3. Añadimos al gusto las especias, en mi caso, le he puesto una cuchara sopera de RAS EL HANOUT. Y dejamos cocinar todo junto.
  4. Por último, añadimos un vasito de salsa de soja y la dejamos reducir. La cantidad varía según la cantidad que hayamos preparado.
  5. Finalmente servimos caliente el arroz por un lado del plato y el pollo por el otro. Ya sólo queda disfrutar.

 

Habichuelas en salsa

gabriela ts

Hola a todos/as mis seguidores/as, hoy os traigo una receta de habichuelas en salsa, que preparé el otro día para cenar con mi querido amigo Jose María.

 

Ingredientes:

  • Habichuelas.
  • Agua.
  • Sal.
  • Aceite.
  • Cebolla.
  • Pimientos.
  • Salsa de tomate frito.
  • Azúcar.
  • Mezcla de especias «Ras el Hanout».
  • Papas.
  • Huevo.
  • Pimienta y Perejil.

 

Modo de preparación:

  1. En primer lugar debemos limpiar y picar las habichuelas. A continuación  cogemos un caldero y las ponemos a guisar.
  2. En un calentador ponemos a sancochar los huevos.
  3. En otro calentador ponemos las papas a sancochar también.
  4. Ya tenemos todo al fuego, ahora nos toca preparar la salsa, para ello cogemos un sartén y le ponemos un chorro de aceite.
  5. Cuando este caliente añadimos la cebolla y los pimientos y los dejamos pochar. Cuando estén guisaditos le añadimos al gusto salta de tomate frito y lo mezclamos durante unos minutos.
  6. Ahora toca condimentar, ya sabéis que me encanta utilizar muchas especias. En esta ocasión he utilizado una mezcla de especias llamada «Ras el Hanout». Y como a casi todas las salsa con tomate le he añadido un poquito de azúcar.
  7. Ya tenemos todo listo, tan sólo nos queda escurrir las habichuelas y mezclarlas con nuestra salsa para poder servirlo en los platos.
  8. He cortado los huevos en rodajas y los he puesto con perejil y pimienta. Las papas las he servida tal cual.

 

Espero que lo disfrutéis tanto como lo hemos disfrutado nosotros. ¡Que os aproveche!